Categoría Elaboración

Todo lo relacionado con la historia, las materias primas, procesos, técnicas, etc. de elaboración de cerveza artesana…

Los temidos “off-flavours” de la cerveza. Parte I.

Un "off-flavour" no es más que un aroma y/o sabor que "no debería" estar en nuestra cerveza. Parte I [...]

[...] los primeros pasos con una barrica de nuestro proyecto #NoBrettNoParty. ¡Hoy os enseñamos el proceso de impermeabilización de la barrica! [...]

2ª parte de esta maravillosa trilogía sobre cómo conseguir fermentaciones top. Hoy os hablaremos de los nutrientes en las fermentaciones.

Hoy os traemos un vídeo super rápido en el que Rafael nos muestra un consejo homebrew para la carbonatación express [...]

Primer artículo que aborda nuestros conocimientos sobre las fermentaciones, entre otras cosas la tasa de inoculación.

Rafael, fundador y director de contenido del blog, nos muestra los primeros pasos con la barrica de nuestro proyecto #NoBrettNoParty.

Jesús, miembro del blog y fundador de ASACA, nos muestra uno de los primeros pasos para modificar nuestra nevera homebrew [...]

[...] consejos sobre como evitar contaminaciones en nuestra línea de servicio a nivel casero. Un modo de realizar la sanitización homebrew.

Después de hablar la semana pasada del lupulado en la parte más caliente de la elaboración hoy os traemos Técnicas de lupulado (2ª Parte)