Categoría Cerveza

En esta categoría hablaremos de diseños de recetas de cerveza, una pequeña descripción del estilo elegido así como sus ingredientes, técnicas utilizadas en la elaboración, etc.

Receta – West Coast Imperial IPA

Pues aquí va una de las recetas que más ha gustado en nuestros últimos intercambios homebrew. Se trata del estilo 22A. Doble IPA que según la BJCP se caracteriza por ser una cerveza lupulada intensamente, de fermentación alta, que equilibra…

Recetas Homebrew – Pastry Pink Stout

Ayer publicamos en YouTube un video resumen de elaboración y hoy, os vamos a compartir la receta. Rizando el rizo del “nuevo” movimiento de las cervezas dulzonas y saltándome todos las limitaciones morales y filosóficas de nuestro concepto Cerveza Artesanal,…

Recetas Homebrew – Rauchbier

Ayer publicamos en YouTube un video resumen de elaboración y hoy, os vamos a compartir la receta. Se trata de una de nuestras interpretaciones del estilo 6B. Rauchbier que según la BJCP se caracteriza por ser una cerveza elegante, de…

Recetas Homebrew – Moscatel Grape Ale

Hace poco publicamos en las redes el proceso de pisado de uva moscatel para nuestra receta de Grape Ale “Estás en la parra” que elaboramos desde 2018, lamentablemente este año nuestra parra no ha dado suficiente uva, y al rescate…

Recetas Homebrew – Winter Seasonal Porter

Hoy os queremos compartir una receta de la que también nos sentimos muy orgullosos… Participante en el VIII Concurso Homebrewer de El Jardín del Lúpulo, fue valorada con un 85/100 y fue 2ª mejor cerveza de la Categoría Libre. Esperamos…

Recetas Homebrew – Belgian Dubbel

A petición de algunos de nuestros seguidores, aquí os dejamos la receta de nuestra Belgian Dubbel participante en la Competición Nacional ACCE 2020 y que obtuvo un 36/50… Los jueces coincidieron en que con una mayor guarda hubiese conseguido mayor…