En esta categoría hablaremos de diseños de recetas de cerveza, una pequeña descripción del estilo elegido así como sus ingredientes, técnicas utilizadas en la elaboración, etc.
Ya sabéis que nos encanta la economía circular y sostenible, y no se nos ocurrió mejor modo de estrapolarlo a nuestras recetas homebrewer que usar pan de centeno que se nos había puesto más duro que una piedra en una…
Si hay cervezas todoterreno para primavera, verano, esas son las lagers. Lo normal sería elaborarlas a primeros de año para dejarles una buena temporada de maduración y obtener una cerveza transparente y redonda para finales de primavera, principios de verano.…
Pues aquí va una de las recetas que hicimos para el II Aniversario de la Asociación Sevillana de Amantes de la Cerveza Artesana. Y hablando de IPA, ayer estuvimos en Instagram Live con Hernán Castellani, autor de “La IPA no…
Pues aquí va una de las recetas que más ha gustado en nuestros últimos intercambios homebrew. Se trata del estilo 22A. Doble IPA que según la BJCP se caracteriza por ser una cerveza lupulada intensamente, de fermentación alta, que equilibra…
Ayer publicamos en YouTube un video resumen de elaboración y hoy, os vamos a compartir la receta. Rizando el rizo del “nuevo” movimiento de las cervezas dulzonas y saltándome todos las limitaciones morales y filosóficas de nuestro concepto Cerveza Artesanal,…
Ayer publicamos en YouTube un video resumen de elaboración y hoy, os vamos a compartir la receta. Se trata de una de nuestras interpretaciones del estilo 6B. Rauchbier que según la BJCP se caracteriza por ser una cerveza elegante, de…
Hace poco publicamos en las redes el proceso de pisado de uva moscatel para nuestra receta de Grape Ale “Estás en la parra” que elaboramos desde 2018, lamentablemente este año nuestra parra no ha dado suficiente uva, y al rescate…
Hoy os queremos compartir una receta de la que también nos sentimos muy orgullosos… Participante en el VIII Concurso Homebrewer de El Jardín del Lúpulo, fue valorada con un 85/100 y fue 2ª mejor cerveza de la Categoría Libre. Esperamos…