Recetas Homebrew – New England IPA
Hoy una en nuestras recetas homebrew - new england IPA, una receta que nos encanta para esos días de final de veranillo [...]
Categoría Cerveza
En esta categoría hablaremos de diseños de recetas de cerveza, una pequeña descripción del estilo elegido así como sus ingredientes, técnicas utilizadas en la elaboración, etc.
Recetas Homebrew – Imperial Stout con Mole, Café y Mezcal
[...] "Mole con olé" [...] Hoy en nuestras Recetas Homebrew - Imperial Stout con mole, café y mezcal
Recetas Homebrew – Milkshake IPA con cerezas
El verano del año pasado hicimos un intento de poner en marcha la sección homebrew del canal de YouTube del blog. La idea inicial era un formato de video más extendido y «profesional» que el actual, grabado y pensado junto…
Recetas Homebrew – Weizenbock con pan de centeno
Ya sabéis que nos encanta la economía circular y sostenible, y no se nos ocurrió mejor modo de estrapolarlo a nuestras recetas homebrewer que usar pan de centeno que se nos había puesto más duro que una piedra en una…
Recetas Homebrew – New Zealand Pilsner
Si hay cervezas todoterreno para primavera, verano, esas son las lagers. Lo normal sería elaborarlas a primeros de año para dejarles una buena temporada de maduración y obtener una cerveza transparente y redonda para finales de primavera, principios de verano.…
Recetas Homebrew – Saison
[...] la idea era elaborar una Saison de mesa nada ácida para contrastar con la de la barrica [...]
Recetas Homebrew – West Coast IPA
Pues aquí va una de las recetas que hicimos para el II Aniversario de la Asociación Sevillana de Amantes de la Cerveza Artesana. Y hablando de IPA, ayer estuvimos en Instagram Live con Hernán Castellani, autor de «La IPA no…
Receta – West Coast Imperial IPA
Pues aquí va una de las recetas que más ha gustado en nuestros últimos intercambios homebrew. Se trata del estilo 22A. Doble IPA que según la BJCP se caracteriza por ser una cerveza lupulada intensamente, de fermentación alta, que equilibra…
Recetas Homebrew – Pastry Pink Stout
Ayer publicamos en YouTube un video resumen de elaboración y hoy, os vamos a compartir la receta. Rizando el rizo del «nuevo» movimiento de las cervezas dulzonas y saltándome todos las limitaciones morales y filosóficas de nuestro concepto Cerveza Artesanal,…