Analizando el agua, la dureza
[...] parámetros indispensables de analizar antes de preparar nuestra cerveza. Estos son la dureza y pH. Hoy hablaremos del primero.
Categoría Elaboración
Todo lo relacionado con la historia, las materias primas, procesos, técnicas, etc. de elaboración de cerveza artesana…
Una pieza clave en el agua, el pH
“¿Qué es el pH?” y “¿Qué tengo que saber de él?”. Son dos de las preguntas sobre nuestro agua de elaboración [...]
Las 3 «familias» de la cerveza artesana
En esta entrada del blog vamos a explicar las tres grandes familias de las que nacen todos los estilos de cerveza artesana [...]