Ayer publicamos en YouTube un video resumen de elaboración y hoy, os vamos a compartir la receta. Rizando el rizo del «nuevo» movimiento de las cervezas dulzonas y saltándome todos las limitaciones morales y filosóficas de nuestro concepto Cerveza Artesanal,…
Hoy os traemos este diseño relacionado con nuestro nuevo proyecto con «brett» y que se puede utilizar en camisetas, etiquetas, carteles, o cualquier cosa que se nos ocurra. El concepto es simple, una barrica de roble español y, por el…
¡Ni son las mejores, ni son las peores, son las que nos hemos bebido! Y lo más importante, son cervezas artesanas e independientes y esta es nuestra percepción de cata: «Stracciatella season» es una Pastry Imperial Stout de Malandar, una…
Os traemos el tercer cóctel de la serie Coctelería con Cerveza. Hoy en Coctelería Con Cerveza - Smoked Mamarracha.
Cuando la tv ofrecía contenido aceptable y de calidad, quien no pasase la hora de comer a carcajada limpia con la serie de Matt Groening no tenía sentido del humor. Así que, como imagináis, era imposible no hacer nuestro humilde…
¡Estrenamos sección! ¡Ni son las mejores, ni son las peores, son las que nos hemos bebido! Y lo más importante, son cervezas artesanas e independientes y esta es nuestra percepción de cata: «Negra» de Destraperlo, una «andalusí» robust porter que…
Ayer, durante el 9º seminario técnico de Cerveza, organizado por Molina for Brewers a través de Zoom, se hablaron de muchas cosas interesantes, entre otras, se habló de una «nueva» bacteria para Kettle Souring de Fermentis, también de la importancia…
Quedan sólo tres días para una de esas fechas marcadas en el calendario anual. Nosotros, ya nos conocéis, no somos muy de consumir por consumir, ni de que las fechas nos marquen qué o cómo consumir, pero dada la situación…
Comenzamos esta sección del blog compartiendo con vosotros una receta «de tierra», una hamburguesa marinada en Imperial Stout, hoy, vamos a cambiar la procedencia del ingrediente base de la receta, y nos vamos al mar. La lubina, es un pez…