¡Ni son las mejores, ni son las peores, son las que nos hemos bebido! Y lo más importante, son cervezas artesanas e independientes y esta es nuestra percepción de cata: «Stracciatella season» es una Pastry Imperial Stout de Malandar, una…
Os traemos el tercer cóctel de la serie Coctelería con Cerveza. Hoy en Coctelería Con Cerveza - Smoked Mamarracha.
Cuando la tv ofrecía contenido aceptable y de calidad, quien no pasase la hora de comer a carcajada limpia con la serie de Matt Groening no tenía sentido del humor. Así que, como imagináis, era imposible no hacer nuestro humilde…
¡Estrenamos sección! ¡Ni son las mejores, ni son las peores, son las que nos hemos bebido! Y lo más importante, son cervezas artesanas e independientes y esta es nuestra percepción de cata: «Negra» de Destraperlo, una «andalusí» robust porter que…
Ayer, durante el 9º seminario técnico de Cerveza, organizado por Molina for Brewers a través de Zoom, se hablaron de muchas cosas interesantes, entre otras, se habló de una «nueva» bacteria para Kettle Souring de Fermentis, también de la importancia…
Quedan sólo tres días para una de esas fechas marcadas en el calendario anual. Nosotros, ya nos conocéis, no somos muy de consumir por consumir, ni de que las fechas nos marquen qué o cómo consumir, pero dada la situación…
Comenzamos esta sección del blog compartiendo con vosotros una receta «de tierra», una hamburguesa marinada en Imperial Stout, hoy, vamos a cambiar la procedencia del ingrediente base de la receta, y nos vamos al mar. La lubina, es un pez…
Vamos con el nuevo diseño relacionado con el mundo cervecero artesanal que, como siempre os recordamos, se puede utilizar en camisetas, etiquetas, carteles, o cualquier cosa que se nos ocurra. En Instagram tenemos un pique sano y super divertido desde…
Ayer publicamos en YouTube un video resumen de elaboración y hoy, os vamos a compartir la receta. Se trata de una de nuestras interpretaciones del estilo 6B. Rauchbier que según la BJCP se caracteriza por ser una cerveza elegante, de…