Cerveza para Dummies (edición en español)

16,95  IVA incluido

  • Editorial ‏ : ‎ Planeta (17 enero 2019)
  • Idioma ‏ : ‎ Español
  • Tapa blanda ‏ : ‎ 296 páginas
  • ISBN-10 ‏ : ‎ 8432905097
  • ISBN-13 ‏ : ‎ 978-8432905094

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Cerveza para Dummies (edición en español)

La cerveza siempre ha sido una de las bebidas más populares del mundo, y cada vez son más las personas que se interesan por descubrir las complejidades de sus muchas variantes existentes. Si alguna vez te has preguntado que es una IPA y una Stout, o si acabas de descubrir que hay vida más allá de «las rubias, las negras y las tostadas», este libro te ayudará a educar tu paladar y a reconocer las características de los diferentes estilos cerveceros.

Biografía del autor

Aitor Labrador, como buen asturiano, es un amante de la sidra natural casi desde que tiene uso de razón. Sin embargo, su relación con la cerveza ha ido estrechándose progresivamente desde principios de los noventa, cuando comenzó a descubrir las Ale británicas y belgas en las cervecerías especializadas de Galicia y Asturias; más tarde, en Madrid, llegaron las primeras jarras en Naturbier y el Magister, dos de los primeros brewpubs de la Península; para acabar, por último, trasladándose a Barcelona, donde se rindió a los encantos del lúpulo con las primeras American IPA en la cervecería Jazz. Definitivamente, su vida había cambiado para siempre. Después de años acudiendo a festivales y visitando cervecerías de todo el mundo, comenzó a escribir sobre cerveza en publicaciones como TimeOut y On Barcelona, guías turísticas para clientes como Airbnb, y a colaborar en manuales como Where To Drink Beer, de Jeppe Jarnit-Bjergsø.

Marty Nachel es un premiado cervecero, juez de cervezas certificado en el Great American Beer Festival y exevaluador de cervezas en el Beverage Testing Institute. Desde hace varios años, ha estado organizando catas y enseñando a degustar cerveza, además de impartir clases sensoriales para grupos de homebrewers en Chicago, y de lanzar el programa de certificación Ale-Conner, que permite a los entusiastas demostrar su conocimiento, pasión y aprecio por esta bebida. Steve Ettlinger es el productor, editor, agente, coescritor de más de cuarenta libros y el autor de otros siete; la mayoría, relacionados con la comida y la bebida. No en vano, es el productor de Wine For Dummies. Su primer libro The Complete Illustrated Guide to Everything Sold in Hardware Stores fue impreso en 1988, mientras que otra de sus obras de referencia es Twinkie, Deconstructed (2007).

Cerveza para Dummies (edición en español)

  • Editorial ‏ : ‎ Planeta (17 enero 2019)
  • Idioma ‏ : ‎ Español
  • Tapa blanda ‏ : ‎ 296 páginas
  • ISBN-10 ‏ : ‎ 8432905097
  • ISBN-13 ‏ : ‎ 978-8432905094

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