«Cerveza» como desnitrificador de agua
Investigación por parte del CEAB-CSIC en la que descubrieron que "la cerveza" sirve como desnitrificador de agua.
Etiqueta agua
El agua en el proceso de elaboración
El 95% de la composición de una cerveza es agua. Conocer sus parámetros físico-químicos es determinante para el proceso de elaboración [...]
Analizando el agua, la dureza
[...] parámetros indispensables de analizar antes de preparar nuestra cerveza. Estos son la dureza y pH. Hoy hablaremos del primero.