Coctelería Con Cerveza – La Colorá Sour

Os traemos otro cóctel de la serie Coctelería con Cerveza. En esta ocasión Renato obra su magia coctelera con una cerveza de un pack cedido por Comando Cervecero. Hoy nos trae Coctelería Con Cerveza – La Colorá Sour.

Desde CBC seguimos agradeciendo a Tamgo Arenal por darnos un lugar dónde grabar, a Renato por su magia y colaboración desinteresada y a Marianna por ofrecerse a colaborar con nosotros con productos artesanales de primera.

Trabajando juntos hacemos la cultura de la cerveza artesana e independiente más grande. GRACIAS.

Coctelería Con Cerveza - La Colorá Sour

Coctelería Con Cerveza – La Colorá Sour

Se trata de un cóctel que parte del estilo sour que son cócteles con un licor base, zumo cítrico y un endulzante y que Renato ha diseñado a partir de la combinación de un poco de ginebra “Luciferi reserva” de la destilaría artesanal Weisshorn, con una “Colorá”, una “Andalusí” Red Ale de Cerveza Artesanal Destraperlo, una cerveza de 6,5% de alcohol con cuatro maltas, lúpulos, azúcar de caña, remolacha y romero. Con un dulzor residual que aporta cuerpo, esta cerveza tiene notas de romero mezcladas con el amargor del lúpulo y bien sostenida por las maltas.

La fusión de esta cerveza junto al resto de ingredientes del cocktail no dejará a nadie indiferente, nos proporciona sabores agridulces procedentes de la combinación de la cerveza con el limón y la miel sobre un cuerpo ligero gracias a la sequedad de la ginebra, con el aroma de los botánicos entrelazados con el romero en cada trago.

Os mostramos los ingredientes y el vídeo:

  • 40 ml de Ginebra “Luciferi reserva”
  • 30 ml de miel
  • 20 ml de zumo de lima
  • Romero en rama
  • 70 ml de “Colorá”
  • Opcionales: Ramita de tomillo y rodaja de limón para decorar
COCTELERÍA CON CERVEZA. 05. LA COLORÁ SOUR

Recordaros que nos regaléis un me gusta y una suscripción en el canal, que es gratis y nos hace muy felices!!! Y que podéis ver más cócteles en nuestra sección de Coctelería con cerveza.

Salud, buenas birras y buenos cócteles con cerveza!

******

Coctelería Con Cerveza - La Colorá Sour
Renato R.
Profesional de la hostelería. Especialista en Flair Bartending y Mixología. Instructor en Golden Cocktails Academy
Rafael E.J.
Homebrewer, Blogger y Craftmaniaco.
Certificado en “Elaboración Profesional de Cerveza Artesana” y “Emprendimiento en microcervecería” por el I.C.A.
Certificado en “Beer: The Science of Brewing” por KU Leuven University (edX)

Deja un comentario