Nueva semana, nuevo cóctel de la serie Coctelería con Cerveza en el canal de YouTube del blog. Hoy Renato Rodrigues nos trae a Coctelería Con Cerveza – Long Kristalweizen Gin.
Coctelería Con Cerveza – Long Kristalweizen Gin
Se trata de un cóctel que parte de un long gin que son cócteles con ginebra de base, cítricos amargos y un endulzante y que Renato ha diseñado a partir de la combinación con una Kristalweizen, que como ya sabéis, es una Weisbier con carácter a levadura, banana y clavo principalmente, y que habitualmente se muestra dorada pero al contrario que su hermana «mit hefe» es más transparente.
La combinación de esta cerveza junto al resto de ingredientes nos proporciona sabores y aromas especiados y con un ligero umami, procedentes de la cerveza, la canela y el jengibre, botánicos de la ginebra, cítricos y amargos de la lima y el curaçao y redondeados por un cuerpo semi-pleno y dulce gracias al sirope y la cerveza.
Os mostramos los ingredientes y el vídeo:
- 40 ml de Ginebra
- 30 ml de Dry Curaçao
- 30 ml de jugo de lima
- Unas rodajas de Jengibre fresco
- 20 ml de sirope de canela
- 100 ml de una Kristalweizen
- Opcionales: jengibre fresco y rodaja de limón y de naranja deshidratada para decorar
Recordaros que nos regaléis un me gusta y una suscripción en el canal, que es gratis y nos hace muy felices!!! Y que podéis ver más cócteles en la sección Coctelería con Cerveza!!!
Salud, buenas birras y buenos cócteles con cerveza!
*****
Profesional de la hostelería. Especialista en Flair Bartending y Mixología. Instructor en Golden Cocktails Academy
Homebrewer, Blogger y Craftmaniaco.
Certificado en «Elaboración Profesional de Cerveza Artesana» y «Emprendimiento en microcervecería» por el I.C.A.
Certificado en «Beer: The Science of Brewing» por KU Leuven University (edX)