Categoría Elaboración

Todo lo relacionado con la historia, las materias primas, procesos, técnicas, etc. de elaboración de cerveza artesana…

Los temidos “defectos” de la cerveza. Parte III.

Los "defectos" u "off-flavours" no son más que aromas y/o sabores que "no deberían" estar en nuestra cerveza. Parte III [...]

[...] una de las técnicas utilizadas para lograr mayor claridad en nuestra cerveza es esta, el golpe de frío o "cold crash" [...]

Tutorial de Víctor - Espeto Homebrewing sobre cómo montar el Itap de Boel en un Kegerator.

[...] además de creatividad, responsabilidad, honestidad e independencia debía dedicar mucho tiempo [...] a la formación.

[...] Gracias a los proyectos de DIY Homebrewers, hoy toca en nuestros consejos homebrew un Tilt bridge [...]

[...] en esta ocasión, Rafael, nos explica su proceso homebrew de elaboración de un sirope con lactosa para elaboraciones en las que [...]

[...] proceso homebrew de extracción de mosto de uva para elaboraciones posteriores, y de paso se marca una vinagreta de sapa. [...]

Los "off-flavours" no son más que aromas y/o sabores que "no deberían" estar en nuestra cerveza. Parte II [...]

[...] hoy Rafael, nos da unas nociones de como hacer una adición homebrew de especias a nuestra cerveza [...]