Recetas Homebrew – Kellerbier (German Pils)
Una cerveza joven, dorada y refrescante. Hoy en nuestras Recetas Homebrew - Kellerbier (German Pils)
Etiqueta lager
Recetas Homebrew – New Zealand Pilsner
Si hay cervezas todoterreno para primavera, verano, esas son las lagers. Lo normal sería elaborarlas a primeros de año para dejarles una buena temporada de maduración y obtener una cerveza transparente y redonda para finales de primavera, principios de verano.…
Estilos de Cerveza Artesana: Las Pale Lager
En esta entrada en los comienzos del blog explicamos las tres grandes familias de las que “nacen” todos los estilos de cerveza artesana. Y hoy, aprovechando el confinamiento, vamos a profundizar en el tema. Hablamos de aproximadamente 125 estilos y…
Levaduras, alquimia cervecera
[...] lo que inoculaba en el mosto sin conocimiento de los maestros cerveceros de la época era, precisamente, levadura de cerveza. [...]